Синяк пятнистый, или Румянка
По-современному Воловик полевой
Этот вид легко спутать с опасным двойником, это бурачник лекарственный (возможна путаница с другими видами бурачниковых).
Карточка собрана по 4 книгам.
Очерк
Съедобно — можно употреблять в пищу без предварительной обработки, признаков токсичности не выявлено.
Шляпка до 15 см в диаметре, беловатая или буро-пожелтевшая, с пушисто-войлочной поверхностью, при прикосновении синеет. Мякоть белая, на срезе быстро синеет. Ножка длиной до 10 см и толщиной 1,5–3 см, полая, также синеет при касании.
От прикосновения синеет.Растения средней полосы России
Безопасность
Что пишут книги о ядовитости
Нѣкоторые роды (Cynoglossum, Echium, Anchusa и др.) содержатъ ядовитыя вещества.Систематика растений. Часть 2, стр. 370
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Другие вещества 1
- красящий пигмент (корни)Растения средней полосы России, 2000
Сбор
- Когда
- ранней весной, до июня, или поздней осенью
- Где
- дубравы и сосновые леса; Степи; пустыри, мусорные места, межи, залежи, долины горных рек, засоренные степные склоны
Высевают его на сорных бесплодных местах и пустырях, но не далее чем в 0,5 км от пасеки... Посев производится ранней весной, до июня, или поздней осенью, перед самыми заморозками. На 1 га необходимо 3—4 кг семян... Синяк — двулетнее растение и на первый год не цветет, а развивает только розетку... Чаще всего, однако, он возобновляется самосевом или же его нужно ежегодно пересевать... полезно скашивать его раньше обсеменения.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 453
Где растёт
Растёт в лиственных и хвойных лесах, на опушках, полянах, вырубках, в степях, на сорных полях, в садах, парках и на лугах.
Начиная с средней полосы и по всему югу Европейской части СССР, в Крыму, на Кавказе, Средней Азии (по югу в горах) и южной Западной Сибири, это грубое, жестковолосистое растение... очень обычно встречается в диком состоянии, населяя пустыри, мусорные места, межи и залежи, долины горных рек и засоренные степные склоны.Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 452
Распр. в чернозёмной полосе. Степи.Растения средней полосы России, 2000, стр. 141
Растет в дубравах и сосновых лесах, с августа по октябрь.Большой определитель грибов, 2001
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Съедобный, второй категории. Употребляется вареным, сушеным и маринованным.Большой определитель грибов, 2001, стр. 21
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Дикие полезные и технические растения СССР», 1942, в книге названо «Синяк или румянка», стр. 452
- «Растения средней полосы России», 2000, в книге названо «Синяк пятнистый, или Румянка», стр. 197
- «Большой определитель грибов», 2001, в книге названо «Синяк», стр. 21
- «Систематика растений. Часть 2», в книге названо «Румянка», стр. 368
- «Ненужное для неучей», 1990, в книге названо «румянка»
Источники
Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Большой определитель грибов, 2001, 2 цитатыстраница 21
- Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 2 цитаты
- Растения средней полосы России, 2000, 1 цитата и 1 запись о составестраница 141
- Систематика растений. Часть 2, 1 цитатастраница 370
Это история применения по книгам 1942–2001 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.