Салат бараний
Фото © Christian Berg, CC BY, iNaturalist.

Салат бараний

По-современному Валерианелла колосковая

Lactuca serriola
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Салат бараний (валерианелла колосковая) — съедобное растение, безопасное для употребления в пищу.

Где растёт

Растёт на опушках, полянах, вырубках, лугах, в степях, вдоль берегов водоёмов, на пустырях, в садах и парках, а также на сорных местах и полях.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
салат
Как готовят
как салат
Листья употребляют как салат.
Ботанический Словарь, 1871

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Салат бараний траваПолевой СалатСалат рапунцельЛиммерсалатрапунцельптичий салатМешкабурсеткадусеткабланшблондчукеткаклереткакокюйгалинеткалатук брёбиорелеткасалат рояльрепонспул грастрава ягнёнкаКукурузный салатЯгнёнковый салатБелая зеленьВалерианница колосковаяВалерьяница колосковаяВалерианелла малаяВалерианелла овощнаяВалерианица овощнаяValerianella olitoria Monch.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата

Это история применения по книгам 1871 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.