Фалькария обыкновенная
Фото Sashko, CC0, iNaturalist.

Фалькария обыкновенная

По-современному Резак обыкновенный

Falcaria vulgaris
Семейство зонтичные
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахФалькария обыкновенная относится к зонтичным и содержит потенциально токсичные соединения; ядовита в больших дозах или при употреблении старых частей. Имеет смертельно ядовитого двойника — болиголов.
Можно естьмолодые листья (в небольших количествах, после термообработки)
Опасные частистарые части растениясеменацветки

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это болиголов пятнистый.

Карточка собрана по 6 книгам. В ней 6 цитат о применении.

Очерк

Резак обыкновенный — условно съедобное растение: молодые листья и плоды можно употреблять в пищу с осторожностью, но при наличии симптомов токсичности — немедленно прекратить приём.

Многолетнее растение высотой 30—70 см, с характерными перистыми листьями и мелкими жёлтыми цветками, собранными в щитковидное соцветие. Произрастает на открытых солнечных местах — в степях, на лугах, опушках, обочинах дорог и залежах.

Полезн. св. Листья. Диуретическое, при желудочной колике; сок — гемостатическое [8, 105, 1624].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3)

Безопасность

Осторожно

Условно съедобно: возможны побочные эффекты при употреблении в больших количествах. Полиацетилены (например, фалькаринол) могут вызывать раздражение слизистых и кожные реакции у чувствительных людей. Не рекомендуется длительное употребление без перерыва.

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все части растения
Растение ядовито!
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли приязвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5), дуоденит (К29.8), воспалительные заболевания мочевыводящих путей

Части растениятрава

Как готовилинастой травы 1:50

язвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5), дуоденит (К29.8), воспалительные заболевания мочевыводящих путей (настой травы 1:50 – по 15 мл 3 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 181

Прочее

2 цитаты из 2 книг

Применяли припри желудочной колике

Части растенияплоды

Как готовилиотвар

Плоды. Отвар — при желудочной колике [1455].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 110
Используется в народной медицине.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 49 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Фенолкарбоновые кислоты и их производные 9

И ещё 1 вещество этой группы.

Жирное масло 1

ещё 4 группы веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фелландренветрогонное17 из 73сильная
астрагалинсосудоукрепляющее13 из 62заметная
борнилацетатлактогонное9 из 49заметная
изорамнетинпротивогеморроидальное13 из 83заметная
астрагалинпротивоаллергическое12 из 62заметная
п-цимолпротивогрибковое30 из 75сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
на открытых травяных и щебнистых склонах; в луговых и разнотравно-полынных степях, на лесных опушках, в лесополосах, сорное на залежах, обочинах дорог

Где растёт

Растёт на болотистых участках, каменистых склонах, лугах, опушках, в степях, на полях, прибрежных зонах, в хвойных лесах, садах и парках.

Где
Европа, Кавказ, Казахстан, Сибирь, Передняя и Средняя Азия, Африка, Америка (как заносное)
Места
в степях, на остепнённых лугах, по выходам известняка, севернее чернозёмной полосы часто как заносное растение встречается по обочинам дорог и в населённых пунктах
Распространён в Европе, на Кавказе, в Казахстане, Сибири, Передней и Средней Азии, как заносное — в Африке и Америке. В России широко представлен в южной половине европейской части, на Северном Кавказе, на юге Западной Сибири. Растёт в степях, на остепнённых лугах, по выходам известняка, севернее чернозёмной полосы часто как заносное растение встречается по обочинам дороги в населённых пунктах. Размножается и распространяется семенами. Растение принимает форму "перекати-поля" и ветром перекатывается далеко от места, где росло, по пути рассеивая семена.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 631
Где
во всех районах
Места
на открытых травяных и щебнистых склонах
Встречается
часто; Д, Т — изредка
— Во всех районах: А, Н — часто; Д, Т — изредка. На открытых травяных и щебнистых склонах.
Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, стр. 184
Где
по всему Крыму
Места
в степях, на сухих склонах, обочинах дорог
Встречается
обычно
В степях, на сухих склонах, обочинах дорог; по всему Крыму; обычно.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 350
ещё 2 записи
Где
Европ. ч.: все р-ны, кроме Кар.-Мурм. и Двин.-Печ.; Кавказ: все р-ны; Зап. Сибирь: все р-ны, кроме Обск.; Средн. Азия: Арало-Касп., Прибалх., Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан., Дж.-Тарб.
Места
в луговых и разнотравно-полынных степях, на лесных опушках, в лесополосах, сорное на залежах, обочинах дорог
— Европ. ч.: все р-ны, кроме Кар.-Мурм. и Двин.-Печ.; Кавказ: все р-ны; Зап. Сибирь: все р-ны, кроме Обск.; Средн. Азия: Арало-Касп., Прибалх., Горн.-Туркм., Пам.-Ал., Тянь-Шан., Дж.-Тарб. В луговых и разнотравно-полынных степях, на лесных опушках, в лесополосах, сорное на залежах, обочинах дорог.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 109
Места
В стеях и как сорное по дорогам и холмам
Hab. В стеях и как сорное по дорогам и холмам. Цв. VI—VII; пл. VIII—IX.—St. Соленое Озеро (Таганаш). Зеленецкий! Октябрьское (Биюк-Онлар). Зеленецкий! Пламенное (Тархан-Сейхлер) × Боянчук. Дойч! Мала-Эли. Дойч! Октябрьское (Биюк-Онлар) × Александровка. Дойч! У Ново-Крымского (Борлак-Тома). Дойч! У д. Воинки. Дойч! Джанкой × Новосельцево (Ак-Шейх). Дойч!—St. T. Оленьевка (Караджа). Пачоский. За Бокалом. Дзевановский!—St. K. Керчь. Клопотов! Войково (Карталез). Клопотов! Синягино (Еникале). Клопотов!—Qu. У д. Петровской. Андреев! Красногорское (Нейзан). Андреев! Симферополь. Зеленецкий! Новая Мазанка (Бештерек). Яната! Белогорск (Карасубазар). Зеленецкий! Феодосийск. лесн. Сукачев. Городск. "кизильник". Сарапдинаки!—Fa. Каракашинск. лесн. дача. Поплавская. Около казармы "Холодная вода". Поплавская.—Ja. Чатыр-даг. Левейс.—Ju. Симеиз. Гольдс! Ялта. Нейсенкирхен! Близ Ялты. Кауфман! Марагач…
Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, стр. 188

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
зелёные части
Как готовят
в пищу
На Кавказе зелёные части растения употребляют в пищу.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 631
Съедобность
съедобно
Как едят
медонос, лекарственное
Пищ., медон., лек. (народн.), сорн.
Определитель высших растений Крыма, 1972, стр. 292
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
вместо тмина
Как готовят
в хлебопечении
Плоды иногда применяются в хлебопечении вместо тмина.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 631
ещё 2 записи
Съедобность
условно-съедобно
Как едят
овощное и пряное
В Армении — овощное и пряное [1574].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 110
Съедобность
условно-съедобно
Как едят
при выпечке хлеба
Как готовят
вместо плодов Carum carvi
Вместо плодов Сагит саго! [.. — при выпечке хлеба [1455].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 110

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

РезакРезак поручейниковидныйОмега полеваяFalcaria vulgais Bernh.F. Rivini Host.F. vulgaris Bernh.Sium falcaria L.Bunium falcaria MB.Drepanophyllum falcaria Desv.Critamus falcaria Rchb.Prioritis falcaria Dum.Falcaria sioides (Wib.) Aschers.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 6 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, 7 цитат и 50 записей о составе
    страницы 109, 110
  2. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 2 цитаты и 10 записей о составе
    страница 181
  3. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 4 цитаты
    страница 631
  4. Определитель высших растений Крыма, 1972, 2 цитаты
    страницы 292, 350
  5. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 184
  6. Флора Крыма. Том 2, выпуск 3, 1953, 1 цитата
    страница 188

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1953–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.