Боноксен
По-современному Волоснец кистистый
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Съедобное растение — зерна используют для выпечки, молодые побеги и почки годятся в пищу как овощ, но только в молодом состоянии.
Многолетний злак, растущий на песчаной почве в степной зоне, в равнинных степях и на Алтае (редко). Цветёт в конце июня и первой половине июля.
Безопасность
В пищу можно употреблять только молодые побеги и почки. С возрастом растение грубеет и становится непригодным для еды.
Сбор
- Где
- на приречных лугах; песчаная почва, равнинные степи
Где растёт
Растёт на берегах водоёмов, лугах, степях, прибрежных зонах, опушках, полянах, вырубках, редколесьях, хвойных лесах и сорных полях.
Растет на песчаной почве в степной зоне в равнинных степях ина Алтае (редко).Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 124
На приречных лугах; довольно частоОпределитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 48
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Из зерен приготавливается мука для выпечки лепешек и хлеба (для вязкости прибавляют ржаную муку).Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 124
Молодые свежие побеги и почки можно употреблять как овощ, для салатов, для винегретов, а вареные и тушеные — в супе и в пюре.Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 124
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Полезные растения Западной Сибири», 1959, в книге названо «Боноксен», стр. 124
- «Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Колосняк высокий», стр. 48
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Полезные растения Западной Сибири, 1959, 3 цитатыстраница 124
- Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитатастраница 48
Это история применения по книгам 1959–1966 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.