Говорушка осенняя
Фото © Gordon C. Snelling, CC BY, iNaturalist.
гриб

Говорушка осенняя

Clitocybe peralbida
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Говорушка осенняя считается съедобной, но содержит высоко токсичный антибиотик небулярин — употреблять с осторожностью и только после тщательной кулинарной обработки.

Говорушка осенняя — гриб с шляпкой до 12 см в диаметре, выпуклой, с завернутым вниз краем, пепельно-серой или серовато-буроватой, покрытой белесым налётом. Мякоть белая, толстая, с лёгким мучным запахом и нейтральным вкусом. Пластинки частые, коротко низбегающие, беловатые. Ножка расширена у основания, волокнистая, пепельно-серая или буроватая, с беловатым налётом. Споровый порошок кремовый, споры эллипсовидные (6–8 × 3,5–4 мкм).

Выявлен антибиотик небулярин, подавляющий рост микобактерий и патогенных грибков (недостаток — высокая токсичность). Отмечена противоопухолевая активность.
Лекарственные грибы Пермского края

Безопасность

Осторожно

Несмотря на съедобность, гриб содержит высоко токсичный антибиотик небулярин — употребление возможно только после тщательной термической обработки и в ограниченных количествах.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Применяли приподавление роста микобактерий и патогенных грибков

Лечебные свойства. Выявлен антибиотик небулярин, подавляющий рост микобактерий и патогенных грибков (недостаток — высокая токсичность). Отмечена противоопухолевая активность.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Антибиотик 1

Сбор

Где
в хвойных и лиственных лесах, часто на опушках

Где растёт

Растёт в хвойных и лиственных лесах, преимущественно на опушках и полянах.

Где
Пермский край
Места
в хвойных и лиственных лесах, часто на опушках
Встречается в хвойных и лиственных лесах, часто на опушках, в августе — сентябре, часто и повсеместно. Образует "ведьмины кольца".
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как готовят
отварить 10 мин., отвар слить
Съедобный малоизвестный гриб. Перед употреблением лучше отварить 10 мин., отвар — слить.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

Clitocybe perpallida [Batsch] R. Kühn

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы Пермского края, 2011, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страница 61

Это история применения по книгам 2011 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.