Фото © semerikova_tatiana, CC BY-NC, iNaturalist.

Граб сердцелистный

Carpinus cordata

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 5 книгам.

Очерк

Граб обыкновенный съедобен и безопасен при употреблении в пищу, особенно плоды, из которых получают пищевое масло.

Граб обыкновенный — листопадный кустарник или небольшое дерево высотой от 1.5 до 3 метров, реже до 4 метров. Листья длиной 6—10 см, по краю лопастно-зубчатые. Плод — орех, заключённый в характерную листоватую или трубчатую обёртку.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 7 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Фенолкарбоновые кислоты 4

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
галловая кислота	сосудоукрепляющее	18 из 65	сильная
хлорогеновая	противогеморроидальное	10 из 65	заметная
галловая кислота	противотуберкулёзное	17 из 65	сильная
протокатеховая	витаминное	10 из 21	заметная
галловая кислота	закрепляющее	31 из 65	сильная
хлорогеновая	противосклеротическое	11 из 65	заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: в смешанных лесах; леса; единично в смешанных хвойно-широколиственных лесах, в долинах и горах

Где растёт

Растёт в смешанных лесах, хвойно-широколиственных лесах долин и гор, а также в садах и парках.

Где встречается

лес смешанный лес сады и парки

Где: на самом юге Приморья
Места: в смешанных лесах

Только на самом юге Приморья, где весьма обычен в смешанных лесах
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 80

Где: Дальн. Вост.: Прим. (крайний юго-запад)
Места: единично в смешанных хвойно-широколиственных лесах, в долинах и горах

— Дальн. Вост.: Прим. (крайний юго-запад). Единично в смешанных хвойно-широколиственных лесах, в долинах и горах, поднимается до выс. 250—300 м над ур. м.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 166

Где: Крым, Кавказ, западные губернии Евр. Россіи (Польша)

Carpinus Betulus растетъ въ Крыму, на Кавказѣ и въ запад. губерніяхъ Евр. Россіи (въ Польшѣ).
Систематика растений. Часть 2, 1898, стр. 146

ещё 1 запись

Где: Южное Приморье
Места: леса

в лесах Южного Приморья растет этот "южанин"
Дары уссурийской тайги, 1979, стр. 247

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: плоды
Как едят: для получения пищевого масла

Плоды Для получения пищевого масла [2381].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 166

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

грабграбаГраб европейскийГраб кавказский

Как его называли в книгах

«Систематика растений. Часть 2», 1898, в книге названо «Граб», стр. 145
«Определитель растений Приморья и Приамурья», 1966, в книге названо «Граб сердцелистный», стр. 77, 80
«Дары уссурийской тайги», 1979, в книге названо «Граб сердцелистный», стр. 247
«Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование», 1985, в книге названо «Граб сердцелистный», стр. 166
«Чемпионы долголетия», 1988, в книге названо «Граб обыкновенный»

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 2 цитаты и 5 записей о составе
страница 166
Антимикробные вещества высших растений, 1958, 3 записи о составе
Дары уссурийской тайги, 1979, 1 цитата
страница 247
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата
страница 80
Систематика растений. Часть 2, 1898, 1 цитата
страница 146

Родня

Другие виды рода Граб Carpinus

Эфирные масла

масло граба обыкновенного, листья

Это история применения по книгам 1898–1985 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStore Скачать в App Store