Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Горчица белая, черная и сарептская

Brassica
Семейство крестоцветных, Сгис-цегае
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Горчица белая, черная и сарептская безопасна в умеренных количествах как приправа и используется в народной медицине, но в больших дозах может раздражать слизистые.

Однолетние травянистые растения с прямостоячим ветвистым стеблем и очередными черешковыми листьями; желтые цветки собраны в кисти, плод — стручок, раскрывающийся двумя створками. Используются в кулинарии и медицине в основном семена.

Эфирное масло представляет собой действующее лекарственное вещество пластырей, синапизм, катаплазм и других снадобий; именно оно вызывает красноту и пузыри на коже и служит причиной остроты вкуса.
Культура лекарственных растений

Безопасность

Осторожно

При чрезмерном употреблении может вызывать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. Наружно — возможны ожоги кожи при длительном применении компрессов.

Ядовитые частисемя

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Жгучее, раздражающее

1 цитата из 1 книги

Применяли прив составе пластырей, синапизм, катаплазм

Части растениясемена

Как готовилиэфирное масло

Эфирное масло представляет собой действующее лекарственное вещество пластырей, синапизм, катаплазм и других снадобий; именно оно вызывает красноту и пузыри на коже и служит причиной остроты вкуса.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 178

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
эфирное горчичное масломестнораздражающее11 из 14сильная
эфирное горчичное масловозбуждающее аппетит8 из 14заметная
эфирное горчичное маслослабительное8 из 14умеренная
эфирное горчичное маслопротивомикробное9 из 14умеренная
эфирное горчичное маслопротивовоспалительное12 из 14умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
семена
Когда
при созревании первых стручков
Часть
семена
Когда
при созревании первых стручков
Как
уборка жнейкой, дозревание в снопах, обмолот машинный, очистка, сушка
К уборке семян приступают как только созреют первые стручки, иначе они скоро растрескиваются и семена высыпаются; на созревание указывает также засыхание стеблей. Уборка производится жнейкой. Недозревшие стручки дозревают в снопах. Обмолот—машинный, после чего семена очищаются от подмесей сортировкой и провеиванием и высушиваются.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 179

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
острая приправа к кушаньям
Как готовят
в виде муки
Мука белой горчицы идет, главным образом, в виде острой приправы к кушаньям.
Культура лекарственных растений, 1934, стр. 178

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

сарептскаячернаябелаяВгаззка пота Косв и Вгазкаса ипсеа Сзеги

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Культура лекарственных растений, 1934, 3 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 178, 179

Это история применения по книгам 1934 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.