Фотографии этого вида в атласе пока нет.

Мате

АчиНоНасеае
Семейство падубовые, Aquifoliaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 3 цитаты о применении.

Очерк

Мате — безопасное съедобное растение, традиционно используемое для приготовления тонизирующего напитка, не повышающего давление и не вызывающего учащённого сердцебиения.

Мате — вечнозелёный кустарник или дерево, достигающее высоты до 15 метров, с зубчатыми листьями и мелкими цветками зеленовато-белого оттенка.

Парагвайский чай бодрит и повышает общий жизненный тонус, но в отличие от кофеина не оказывает воздействия на давление и не вызывает тахикардию (учащенное сердцебиение).
Травник для молодых и влюблённых

Безопасность

Осторожно

Для сохранения витаминов воду для заваривания следует охладить до 60–80 °C — кипяток разрушает ценные вещества.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Части растениялистья, побеги

Как готовилинапиток

Парагвайский чай бодрит и повышает общий жизненный тонус, но в отличие от кофеина не оказывает воздействия на давление и не вызывает тахикардию (учащенное сердцебиение).
Травник для молодых и влюблённых, стр. 32

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 12 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Ароматические соединения 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
танинсосудоукрепляющее17 из 82сильная
танинкровоочистительное26 из 82сильная
теоброминстимулирующее8 из 11умеренная
танинзакрепляющее32 из 82сильная
танингипотензивное32 из 82сильная
ванилинпотогонное8 из 20умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Где растёт

Где
Аргентина, Парагвай, южные районы Бразилии
Встречается
культивируется
Растение культивируется в Аргентине, Парагвае и некоторых других странах Южной Америки (в частности – южных районах Бразилии).
Травник для молодых и влюблённых, стр. 32
Где
Парагвай, соседние области
*I. paraguayensis*, изъ Парагвая и изъ сосѣднихъ областей, доставляетъ на родинѣ парагвайскій чай, "матэ".
Систематика растений. Часть 2, стр. 260

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья, побеги
Как едят
тонизирующий напиток
Как готовят
высушенные и измельченные
Осторожно
воду нужно охладить до 60–80 °C, чтобы не разрушить витамины
Тонизирующий напиток готовят из высушенных измельченных листьев и молодых побегов падуба парагвайского. Чтобы правильно заварить этот тонизирующий напиток, воду нужно вскипятить, а затем охладить до 60–80 °C. В противном случае витамины, присутствующие в мате, разрушатся под действием высокой температуры.
Травник для молодых и влюблённых, стр. 32
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
парагвайский чай, матэ
Как готовят
чай
Нѣкоторые южно-американскіе виды содержатъ столько кофеина, что могутъ находить такое же примѣненіе, какъ и чайное дерево (*I. paraguayensis*, изъ Парагвая и изъ сосѣднихъ областей, доставляетъ на родинѣ парагвайскій чай, "матэ").
Систематика растений. Часть 2, стр. 260

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

парагвайский чайматэ

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Травник для молодых и влюблённых, 5 цитат и 11 записей о составе
    страница 32
  2. Систематика растений. Часть 2, 2 цитаты
    страница 260
  3. Практическое руководство по фармакогнозии, 1934, 1 запись о составе
  4. Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 1 запись о составе

Это история применения по книгам 1934–1978 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.